余市町には何度か行きましたが、徒歩では行動範囲が限られるため余市駅～ニッカ蒸留所あたりを主に散策していました。
しかし、ちょっと方向を変えれば充分な徒歩圏内にいいお店があったのです。
うに専門店の『世壱屋』！
余市駅から北北東に約１０～１５分、余市郵便局の斜め道向かい。
暗色の外壁に白く浮かびあがる「品質世界一 世壱屋」の看板
実はですね～、先に別の店を回って、ここには午後来るつもりだったんですよ。
予約を入れようとお店に電話したところ、客が多くて種類によっては午前中で品切れになりそうだといわれて急遽、ルートを変更して向かいました。
すでにバイクを含め５台の車が停まっていて、カウンター１席(組)が空いているだけでした。
メニューを見ます。
とにかくウニが食べたいので、一番人気という「五大うに食べ比べ丼」を頂きます。
客が多くて種類によっては品切れになり、この５種類が揃わなくなる、ということだったらしいです。
そしてご飯は 白ご飯、酢飯のどちらかを選ぶことができます。
今回、うにを味わいたいので酢飯はあり得ません。白ご飯でいただきます。
その、うに丼の上にトッピングができるらしいのです。
・さらに「追いうに倍乗せ」
・「追いうに赤(バフン)乗せ」
・「追いうに白(ムラサキ)乗せ」
・「追いイクラ乗せ」
・あぶりホタテ
・ボタンエビ
が、今日は３か所回る予定なので、トッピングは泣く泣く諦めました。
待つことしばし。
やってきました五大うに丼
ヘラカニのみそ汁付きです。
少し大きめの海苔が２枚。ウニを包んで食べてもよい、だそうです。
うにの順番は下の並びになっているらしいです。
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バフンウニのプルプル感。
口に入れるとバフンウニ特有の濃い甘さが感じられます。
ムラサキウニのあっさりとした甘さ。
テーブルには醤油もあります。ワサビもついてきます。
でもここはウニの味だけで十分に食べられます。
至福！
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ごちそうさま！
